خوراکی های مقوی که نادیده می گیرید
ایمانی  ۱۳۹۶/۱۰/۰۱ | ۰ | ۱۴۶۲

خوراکی های مقوی که نادیده می گیرید

معرفی چند خوراکی مقوی کمتر شناخته شده

ماهی سالمون، انواع توتها، بروکلی، بادام ها و کلم قهرمانهای دنیای رژیم و تغذیه می باشند اما باید بدانید که این خوراکیها تنها خوراکیهای مفید نیستند. خیلی از مواد غذایی که به مشهوری این خوراکیها نیستند نیز موجود میباشند که میتوانند بشقاب‌های غذای شما را رنگین کنند. 

 

گل کلم

کلم بروکلی از بستگان گل کلم می باشد که تبدیل به مرکز توجه افراد شده است اما باید بدانید که پسرعموی رنگ پریدهتر بروکلی، یعنی گل کلم نیز از فواید بسیاری برخوردار است. درست همانند سبزیجات سبزبرگ دیگر، گل کلم نیز سرشار از ویتامین C و فیبر است. با توجه به تحقیقات اخیر روی حیوانات، گل کلم نیز مثل کلم بروکلی حاوی ترکیبی شیمیایی به نام سولفورافان است که بدن انسان را در برابر سرطان مقاوم تر می کند. البته عوامل خیلی زیادی روی خطر ابتلا به سرطان دخیل هستند اما رعایت کردن یک رژیم غذایی مناسب، یکی از راحت ترین ها برای کنترل شدن است.

 

ماهی ساردین

این ماهیهای کوچک بر خلاف اندازهشان، از منفعتهای بزرگی برخوردار هستند. ساردین سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 می باشد که برای بدن بسیار مفید است. خوراکیهای مقوی کمی پیدا میشوند که مثل ماهی ساردین از ویتامین B12 لبریز باشند. این ماهیهای کوچک همچنین سرشار از ویتامین D هستند که دستیار کلسیم در ماموریت محکم کردن استخوانها است.

 

چغندر

این ریشهی رنگ روشن که ظاهر سخت و خشنی دارد نیز جزو خوراکی های مقوی به حساب می آید. چغندر به محض پخته شدن، نرم تر و شیرینتر می شود و سرشار از آنتی اکسیدان است که می تواند بدن را در برابر سرطان و دیگر بیماریهای مزمن مقاوم سازی کند.

همچنین آب چغندر نیتراتهایی دارد که فشار خون را پایین آورده و جریان خون به سمت مغز را تسریع میبخشد. اگر ورزشکار هستید، خوردن چغندر بازدهی ورزش شما را بالاتر می برد.

 

کنگر فرنگی

میتوان آنها را کباب کرد، پخت و برگ ها و یا خود میوه را خورد. کنگر فرنگی هم جزو خوراکی های مقوی محسوب می شود و هم کالری بسیار کمی دارد. با خوردن یک کنگر فرنگی کامل تنها 60 کالری جذب بدن می شود و اگر سس یا چاشنی دیگری با آن مصرف نکنید، تقریبا چربی ندارد. کنگر سرشار از فیبر است و با احساس سیری که به شما می دهد باعث می شود به فکر خوردن غذاهای چرب نیافتید.

 

آلو خشک

مصرف آلو خشک علاوه بر تنظیم کردن سیستم گوارشی شما، فواید دیگری نیز دارد. آلو خشک سرشار از آنتی اکسیدان و فیبر است. یک چهارم لیوان آلو خشک، حاوی 104 کالری و 12% از فیبر مورد نیاز روزانهی بدن شما است. میتوانید از آلو خشک در پختن کیک استفاده کنید، آنها را در اسموتیها، سریال صبحانه یا خورش ها بریزید، یا همان طور که هستند بخورید. با همه ی این تفاسیر می توانیم آلو خشک را نیز را به لیست خوراکیهای مقوی که نادیده گرفته می شوند اضافه کنیم.

 

عدس

عدس مانند دیگر حبوبات محبوب نیست اما باید بدانید خواص بسیار زیادی دارد و عضوی از گروه خوراکیهای مقوی است. عدس نیازی به خیس کردن قبل از طبخ ندارد. میتوانید عدس را به جای گوشت در سوپ یا خورش مصرف کنید تا پروتئین و فیبر آن را بدون چربی به بدن خود برسانید.


منبع:

بعدی قبلی