تفاوت آنفولانزا معده و مسمومیت غذایی
درودیان | ۱۳۹۸/۰۵/۱۶ | ۰ | vv | ۰

تفاوت آنفولانزا معده و مسمومیت غذایی

مسمومیت غذایی بسیار شایع تر از آنفولانزای معده است

احتمالاً افرادی را شنیده اید که در مورد ناراحتی معده یا آنفولانزای معده در محل کار یا مدرسه کودک شما صحبت می کنند. اما این دقیقا چیست؟ اصطلاح فنی این بیماری گاستروانتریت ویروسی است. این التهاب معده و روده است که در اثر عفونت ویروسی ایجاد شده است.

مسمومیت غذایی متفاوت است. این شایع تر از ناراحتی معده است. تخمین زده می شود که تقریباً 48 میلیون نفر از منبع معتبر سالانه مسمومیت غذایی را تجربه می کنند.

در ادامه مقاله زیر را بخوانید تا در مورد شباهت ها و تفاوت های بین ناراحتی معده و مسمومیت غذایی بیشتر بدانید.

تفاوت آنفولانزای معده با مسمومیت غذایی

تفاوت آنفولانزای معده با مسمومیت غذایی

آنفولانزای معده

علل: ویروسی

دوره بروز: 24-48 ساعت پس از مواجهه با ویروس

علائم: اسهال یا یبوست، تب، استفراغ، حالت تهوع، گرفتگی معده یا روده، سختی مفصل، کاهش وزن

پیشگیری: اگر بیمار هستید یا در نزدیکی شخصی که مریض است ، دست خود را بشویید

در مورد واکسن روتاویروس با پزشک خود صحبت کنید

اگر بیمار هستید، در خانه بمانید و از انتشار آن به افراد دیگر خودداری کنید.

مسمومیت غذایی

علل: باکتری ها، ویروس ها یا انگل ها

دوره بروز: 2-6 ساعت بعد از خوردن غذای آلوده

علائم: اسهال، تب، استفراغ، خستگی، ضعف عمومی، دردهای عضلانی، سردرد، تعریق، تورم چشم، مشکل در تنفس، تشنگی

پیشگیری:  منطقه و تجهیزات آماده سازی مواد غذایی خود را تمیز نگه دارید

گوشت و غذاهای دریایی را به طور کامل بپزید

مواد غذایی را فریز کنید

غذاهای مشکوک را دور بریزید

تفاوت علائم آنفولانزای معده و مسمومیت غذایی

علائم آنفولانزای معده

اگر آنفولانزای معده دارید ممکن است یک یا چند مورد از علائم زیر را داشته باشید:

اسهال

گرفتگی معده یا روده

حالت تهوع

استفراغ

تب

کاهش وزن

درد مفاصل

دردهای عضلانی

تشنگی

سردرد

ضعف عمومی

افراد معمولاً در طی 24 تا 72 ساعت از قرار گرفتن در معرض ویروس علائم اشکال معده را نشان می دهند. بسیاری از موارد اشکال معده طی چند روز برطرف می شود.

با این حال، سختی به مدت 10 روز غیر معمول نیست. هر چه این علائم طولانی تر باقی بماند، برای رد هرگونه عوارض یا بیماری های دیگر باید با پزشکتان در تماس باشید.

علائم مسمومیت غذایی

علائم معمول مسمومیت غذایی شامل موارد زیر است:

گرفتگی معده یا روده

خستگی

اسهال

تب

لرز

دردهای عضلانی

سردرد

تعریق

تشنگی

ضعف عمومی

در موارد شدید ، می توانید موارد زیر را داشته باشید:

مدفوع خونی یا استفراغ

گرفتگی شدید شکم

شوکه شدن

از دست دادن هوشیاری

علائم مسمومیت غذایی در هر زمان ممکن است در طی چند ساعت تا چند روز یا چند هفته پس از قرار گرفتن در معرض اولیه ظاهر شود. بستگی به پاتوژن ناشی از مسمومیت غذایی دارد. علائم معمولاً طی دو روز بهبود می یابد.

مسمومیت غذایی در هر کسی ممکن است رخ دهد، اما بیشتر در نوزادان، کودکان خردسال و سالمندان مشاهده می شود.

بیشتر اشکال مسمومیت غذایی کشنده نیست. اما اگر به طور صحیح درمان نشود، نوعی سم به نام بوتولیسم می تواند کشنده باشد. باکتری به نام Clostridium botulinum باعث بوتولیسم می شود. سمومی ایجاد می کند که بر سیستم عصبی تأثیر می گذارد.

بوتولیسم می تواند باعث تاری دید، افتادگی پلک، گفتار کم و سایر علائم عصبی عضلانی شود. اگر مشکوک به بوتولیسم هستید به پزشک مراجعه کنید. بوتولیسم در ایالات متحده بسیار نادر است.

تفاوت علل آنفولانزای معده و مسمومیت غذایی

تفاوت علل آنفولانزای معده و مسمومیت غذایی

چه عواملی باعث آنفولانزای معده می شود

چندین ویروس مختلف ممکن است باعث بروز ناراحتی معده شود. ویروس هایی که بیشترین علت آن را ایجاد می کنند شامل نورو ویروس، روتاویروس و آدنو ویروس هستند.

نورو ویروس به تنهایی باعث می شود هر سال 21 میلیون مورد از منبع معده در ایالات متحده به وجود بیاورد. ویروس های دیگر مانند آستروویروس ها نیز می توانند باعث این بیماری شوند.

اشکال معده ناشی از عفونت روتاویروس یا نورو ویروس بسیار مسری است. در ایالات متحده، عفونت معمولاً بین اکتبر و آوریل رخ می دهد. متداول ترین روش برای انقباض ویروس ارتباط مستقیم با شخصی است که مریض است.

همچنین می توانید ویروس را از تماس با چیزی که شخص آلوده لمس کرده است حاوی مدفوع، بزاق و یا استفراغ آنها با ویروس موجود در آن منعکس کنید.

چه عواملی باعث مسمومیت غذایی می شود

مسمومیت غذایی هنگامی ایجاد می شود که ارگانیسم های عفونی مانند باکتری ها، ویروس ها یا انگل ها مواد غذایی را آلوده کنند. باکتری هایی مانند استافیلوکوکوس اورئوس و سالمونلا جزء پنج میکروب برتر هستند که باعث مسمومیت غذایی در ایالات متحده می شوند. با توجه به منبع قابل اعتماد مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها (CDC)، نورو ویروس نیز در همان فهرست پنج گروه برتر قرار دارد.

ممکن است از خوردن گوشتهای آلوده یا پخته شده مسمومیت غذایی داشته باشید. با این حال، گوشت مبتلا تنها ماده غذایی نیست که باعث مسمومیت غذایی شود. غذاهای زیر همچنین می توانند منجر به بیماری ناشی از غذا شوند:

تخم مرغ های خام و پخته نشده

جوانه های خام

پنیرهای نرم یا غیرقابل تصفیه مانند بری و فتا

سبزیجات و میوه هایی که به خوبی شسته نشده اند

ماهی خام یا صدف

آب آلوده

نوشیدنی های غیر تصفیه شده مانند شیر و آب میوه

برنج پخته شده

عوارض احتمالی

بعد از گذشت چند روز با مشکلات معده یا مسمومیت غذایی، ممکن است دچار کمبود آب بدن شوید. علائم کم آبی شامل موارد زیر است:

کاهش تولید ادرار

ادرار تیره

خشکی در دهان یا گلو شما

پوشک خشک

کمبود اشک در نوزادان و کودکان نو پا

ضربان قلب سریع

فشار خون پایین

تشنگی بیش از حد

سرگیجه بخصوص هنگام ایستادن

نوزادان ممکن است هنگام کمبود آب دچار فونتنل های فرو رفته باشند. یک فونتانل همچنین به عنوان نرمی روی سر کودک شناخته شده است. در صورت بروز هر یک از این علائم، باید به دنبال مراقبت پزشکی باشید.

درمان

درمان آنفولانزای معده

کمبود آب بدن ممکن است برای افرادی که ویروس معده دارند، به یک نگرانی جدی تبدیل شود. مراقب علائم کم آبی باشید. در صورت بروز هر یک از این علائم، باید به دنبال مراقبت پزشکی باشید.

اطمینان حاصل کنید که مایعات زیادی دریافت می کنید. بزرگسالان می توانند مایعاتی مانند Gatorade را با الکترولیت بنوشند، و کودکان همچنین می توانند محلول های جایگزینی مایعات مانند Pedialyte بنوشند. این نوشیدنی ها همراه با آب به ترمیم تعادل هیدراتاسیون بدن کمک می کند. برای بهترین نتیجه، هر نیم ساعت تا یک ساعت چند جرعه بنوشید.

نوشیدنی های شیرین مانند Kool-Aid یا نوشابه را بنوشید، زیرا این مایعات جایگزین الکترولیت های از دست رفته نیستند. آب خوردن در تراشه های یخ یا نوشیدن آب معمولی گزینه دیگری برای هیدراته ماندن است.

پس از آمادگی دوباره غذا خوردن، با وارد کردن غذاهای ملایم به رژیم غذایی خود، معده خود را آرام کنید. اینها شامل موارد زیر است:

غلات

غلات کامل

نان

سیب زمینی

موز

سبزیجات

سیب های تازه

ماست ساده

موز

از مصرف لبنیات، الکل، کافئین و غذاهای پرادویه که ممکن است معده شما را ناراحت کنند، خودداری کنید.

درمان مسمومیت غذایی

در صورت تجربه هر یک از موارد زیر باید با پزشک خود تماس بگیرید:

خون یا چرک در مدفوع شما

منبع اسهال بیش از سه روز به طول انجامید

تب بالاتر از 100.4 درجه فارنهایت (38 درجه سانتیگراد) در بزرگسالان یا بالاتر از 101 درجه فارنهایت (38.3 درجه سانتیگراد) در کودکان

علائم کمبود آب بدن، از جمله خستگی و تشنگی شدید

علائم بوتولیسم

علائم مسمومیت غذایی بعد از بازدید از کشور در حال توسعه

اگر مورد خفیف مسمومیت غذایی دارید، ممکن است به خوبی به استراحت و داروهای کاهش دهنده تب پاسخ دهد. در صورت ابتلا به بیماری شدید، ممکن است نیاز به هیدراتاسیون مایع داخل وریدی در بیمارستان باشد. اگر مسمومیت غذایی باکتریایی شدید دارید، پزشک ممکن است آنتی بیوتیک تجویز کند.

پزشک علائم شما را معاینه می کند و آزمایشات را انجام می دهد تا بهترین دوره عمل را تعیین کند.

جلوگیری از آنفولانزای معده

نکاتی برای پیشگیری

جلوگیری از آنفولانزای معده

اگرچه گاهی اوقات ناراحتی معده به آنفولانزای معده گفته می شود، اما واکسن سالانه آنفولانزا شما از بروز آن جلوگیری نمی کند. انواع مختلف ویروس ها باعث بروز این مشکل شوند. آنتی بیوتیک ها به درمان اشکال معده کمک نمی کنند زیرا آنتی بیوتیک ها برای درمان عفونت های باکتریایی کار می کنند، نه ویروس ها.

برای جلوگیری از انتقال آنفولانزای معده به دیگران، اقدامات لازم را انجام دهید. وقتی احساس بدی حتی چند روز بعد از آن می کنید، معمولاً آلوده ترین هستید. این اشکال می تواند حداکثر تا دو هفته در بدن شما باقی بماند.

دست های خود را اغلب بشویید و حداقل چند روز پس از احساس بهتر، از کار یا مدرسه در خانه بمانید.

همچنین باید توجه داشته باشید که کودک شما در سن 2 ماهگی واکسن علیه روتاویروس را دریافت کند.

جلوگیری از مسمومیت غذایی

برای کمک به جلوگیری از مسمومیت غذایی، این مراحل را دنبال کنید:

سطوح آماده سازی غذا، ظروف و دستان خود را تمیز نگه دارید.

گوشت گاو را تا 160 درجه فارنهایت (71 درجه سانتیگراد) بپزید.

کباب و استیک را تا دمای 145 درجه فارنهایت (62 درجه سانتیگراد) بپزید.

مرغ و بوقلمون را تا دمای 165 درجه فارنهایت (73 درجه سانتیگراد) بپزید.

اطمینان حاصل کنید که غذاهای دریایی کاملاً پخته شده است.

اطمینان حاصل کنید که غذاهای کنسرو از توزیع کنندگان قابل اعتماد هستند.

هر یک از مواد غذایی قابل خراب شدن را در عرض یک ساعت منجمد کنید.

غذاهایی را که به نظر می رسد یا بوی بدی دارند دور بریزید.

نتیجه گیری

اگرچه بسیاری از علائم آنفولانزای معده و مسمومیت غذایی با یکدیگر مشابه هستند، تعیین این که بیماری شما ممکن است داشته باشد مهم است.

علائم مسمومیت غذایی ممکن است:

سریعتر یا دیرتر بعد از قرار گرفتن در معرض آن رخ می دهد

شدیدتر از علائم آنفولانزای معده است

مدت آن کوتاه تر از علائم آنفولانزای معده است

بسته به علت، عملکرد سیستم ایمنی بدن، و سلامت کلی شما، مسمومیت غذایی یا گاستروانتریت ویروسی ممکن است به اندازه کافی شدید باشد که نیاز به مراقبت پزشکی داشته باشد. با این حال، بسیاری از افراد معمولاً می توانند با استراحت، هیدراتاسیون و معالجه پزشکی در خانه، هر دو بیماری را مدیریت کنند.

اگر مطمئن نیستید که چه عاملی باعث ایجاد علائم شما می شود، با پزشک خود در ارتباط باشید سایر موارد بهداشتی می تواند باعث علائم مشابه ناراحتی دستگاه گوارش شود. در هر صورت، در صورت بروز علائم، با پزشک خود تماس بگیرید.

توجه: تمام مطالب ارائه شده در وبسایت اینفوسلامت، تنها جنبه اطلاع رسانی و آموزشی داشته و توصیه پزشکی-تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست.

منبع:

بعدی قبلی