مواد غذایی دوستدار پوست
درودیان | ۱۳۹۸/۰v/۳۰ | ۰ | ۶۶ | ۱

مواد غذایی دوستدار پوست

اسیدهای چرب امگا 3 از بهترین مواد غذایی دوستدار پوست است

فراوانی محصولات مراقبت از پوست در بازار وجود دارد، اما راز پوست سالم ممکن است در رژیم غذایی فرد نهفته باشد.

بسیاری از غذاهای مفید برای پوست شامل موارد زیر هستند:

اسیدهای چرب امگا 3

اسیدهای چرب امگا 6

ویتامین E

آنتی اکسیدان ها

تحقیقات نشان می دهد که این و سایر مواد مغذی و ترکیبات موجود در مواد غذایی خاص می توانند برای پوست مفید باشند. همچنین، هیدراتاسیون برای سلامتی پوست به اندازه سایر بدن اهمیت دارد.

در حالی که محصولات خارجی می توانند به درمان شرایطی مانند آکنه کمک کنند، رژیم غذایی ممکن است نقش مستقیمی در تغذیه پوست و سالم نگه داشتن آن داشته باشد.

ماهی چرب

ماهی چرب

غذاهای گیاهی چرب حاوی اسیدهای چرب امگا 3 از جمله روغن زیتون، آووکادو، آجیل و دانه است

غذاهای سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 می توانند برای پوست مفید باشند.

برخی از افراد با مشکلات پوستی از غذاهای چرب دوری می کنند. با این وجود، لازم به ذکر است که همه چربی ها یکسان نیستند.

ماهی های چرب با آب سرد از جمله شاه ماهی، ساردین و ماهی قزل آلا ممکن است برای پوست مفید باشد، زیرا دارای منابع فراوانی اسیدهای چرب امگا 3 هستند.

نویسندگان یک مطالعه از سال 2016 "شواهد قابل توجهی" دریافتند که اسیدهای چرب امگا 3 به کاهش خطر ابتلا به سرطان پوست غیر ملانوما، به ویژه در افرادی که بیشترین خطر را دارند، کمک می کند.

محققان دریافتند که این اسیدها آسیب ناشی از اشعه ماوراء بنفش (UV) و نشانگرهای التهاب و سرکوب سیستم ایمنی در پوست را کاهش می دهد. بنابراین رژیم غذایی پر از اسید امگا 3 ممکن است به کاهش علائم التهابی کمک کند و باعث شود پوست نسبت به اشعه ماوراء بنفش خورشید کمتر واکنش نشان دهد.

ماهی های چرب همچنین ویتامین E، یک آنتی اکسیدان مهم را تأمین می کنند. ویتامین E از پوست در برابر التهاب و رادیکالهای آزاد مضر محافظت می کند.

گردو

آجیل ها ممکن است همان مزایایی را که برای ماهی های چرب وجود دارد، فراهم آورد تا آنها علاوه بر رژیم غذایی، به خصوص برای گیاهخواران و وگان ها به رژیم غذایی اضافه کنند.

براساس بررسی منتشر شده در سال 2012، گردو یکی از غنی ترین منابع اسیدهای چرب اشباع نشده امگا 3 و امگا 6 است.

نویسندگان همچنین تخمین زده اند كه 95-99 درصد از مردم اسیدهای چرب امگا 3 كمتر از آن را برای سلامتی لازم مصرف می كنند.

حفظ تعادل بین این دو اسید چرب ضروری است. یک رژیم غذایی معمولی غربی حاوی مقادیر بیش از حد چربی های امگا 6 است که می تواند باعث التهاب و بدتر شدن شرایط التهابی پوست مانند اگزما یا پسوریازیس شود.

بادام

بادام سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده است و منبع خوبی برای ویتامین E هستند.

بسیاری از دانه ها منابع غنی از آنتی اکسیدان ها و اسیدهای چرب اشباع نشده هستند که ممکن است به تقویت پوست سالم کمک کنند.

تخمه آفتابگردان

مانند آجیل، تخمه آفتابگردان سرشار از روغنهای چرب محافظ است.

طبق آمار وزارت کشاورزی ایالات متحده، دانه های آفتابگردان همچنین حاوی مقادیر زیادی روی و ویتامین E هستند. هر دو ممکن است به محافظت از سلول های پوستی کمک کنند.

بذر کتان

بذر کتان

دانه های کتان سرشار از یک اسید چرب امگا 3 بنام اسید آلفا لینولنیک (ALA) است.

خرد کردن دانه های کتان تازه به صورت اسموتی یا داخل سالاد می تواند یک روش ساده برای اضافه کردن بیشتر چربی های امگا 3 به رژیم غذایی و حفظ سلامت پوست باشد.

نویسندگان یک مطالعه از سال 2011 دریافتند که شرکت کنندگان زن دارای پوست حساس که به مدت 12 هفته مکمل روغن بذر کتان مصرف کردند:

کاهش حساسیت به پوست

کاهش زبری

کاهش مقیاس

افزایش هیدراتاسیون

پوست نرم و صاف

سویا

توفو، ساخته شده از سویا، ممکن است به بهبود خاصیت ارتجاعی پوست کمک کند.

سویا حاوی ترکیباتی به نام ایزوفلاون است که ممکن است نقش مهمی در محافظت از پوست بخصوص برای خانم ها داشته باشد.

نویسندگان یک بررسی از یافته های سال 2017 استناد می کنند که نشان می دهد شرکت کنندگان زن میانسال که بیشتر از ایزوفلاوونهای خاص موجود در سویا را مصرف می کردند، دارای چین و چروک های ریز و چسبندگی کمتری بودند.

نویسندگان نتیجه گرفتند که این ایزوفلاونها ممکن است در دوران یائسگی تأثیر قابل توجهی داشته باشند، هنگامی که کاهش سطح استروژن باعث کاهش خاصیت ارتجاعی پوست می شود.

آووکادو

آووکادو سرشار از چربی های سالم و ویتامین E است که سلامت پوست را پشتیبانی می کند.

چربی های موجود در آووکادو چربی های اساسی هستند که انسان باید آنها را مصرف کند زیرا بدن نمی تواند آنها را تولید کند.

نویسندگان یک بررسی در سال 2013 خاطرنشان کردند که آووکادو همچنین حاوی ترکیباتی مانند لوتئین و زاكزانتین است كه به محافظت از پوست در برابر اشعه ماوراء بنفش و آسیب دیدگی اشعه كمك می كنند.

روغن زیتون

در بین روغن های پخت و پز، روغن زیتون ممکن است سالم ترین انتخاب برای پوست باشد.

نتایج یک مطالعه در سال 2012، نتیجه گیری گسترده تری را تأیید می کند که یک رژیم غذایی سرشار از روغن زیتون، مضرات روی پوست صورت را کاهش می دهد.

محققان این اثر را به اسیدهای چرب اشباع نشده در روغن و همچنین سایر ترکیبات مانند اسكالن نسبت می دهند كه نویسندگان پیشنهاد می كنند از خشكی و آسیب رادیكالهای آزاد محافظت می كنند.

چای سبز

چای سبز نوشیدنی سالم و پرانرژی است و حاوی ترکیبات خاصی است که ممکن است برای پوست مفید باشد.

به گفته نویسندگان یک مطالعه در سال 2011، چای سبز به ویژه سرشار از آنتی اکسیدان هایی به نام کاتچین است که باعث تقویت جریان خون به پوست می شود. افزایش جریان خون تضمین می کند که سلول های پوست بطور منظم اکسیژن و مواد مغذی تازه دریافت می کنند که به حفظ سلامتی آنها کمک می کند.

محققان دریافتند شرکت کننده هایی که به مدت 12 هفته به طور مرتب چای سبز می نوشند، سلامت پوست را بهبود بخشیده اند، از جمله:

کشش بهتر

زبری کمتری

کاهش مقیاس

تراکم پوست بهبود یافته است

آب سالم تر در پوست وجود دارد

آنتی اکسیدان های موجود در چای سبز همچنین می توانند از پوست در برابر اشعه UV مضر محافظت کنند.

شکلات تلخ

شکلات با کیفیت بالا و دارای کاکائوی بالا نیز ممکن است به محافظت از پوست کمک کند.

نویسندگان یک بررسی در سال 2014 اشاره کردند که کاکائو سرشار از آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی است که خاصیت ضد التهابی بر روی پوست دارند. آنها همچنین در مورد استفاده از شکلات در پیشگیری و درمان مشکلات پوستی از جمله آکنه و پسوریازیس تحقیق کردند.

آب

هیدراته ماندن می تواند به سلول های پوست کمک کند تا سموم را آزاد کنند.

آب از عملکرد هر سیستم در بدن پشتیبانی می کند و از بسیاری جهات برای پوست مفید است.

به عنوان مثال، ماندن در معرض هیدراته از سلولهای پوستی در برابر صدمه محافظت می کند، از جمله مواردی که در اثر عوامل محیطی ایجاد می شود. همچنین هیدراتاسیون باعث می شود سلول های پوستی جذب مواد مغذی و رها سازی سموم راحت تر شوند.

نوشیدن آب بیشتر ممکن است ساده ترین راه برای حمایت از سلامت پوست باشد.

کاروتن و بتاکاروتن

کاروتن و بتاکاروتن

آنتی اکسیدان هایی به نام کاروتنوئیدها دارای خواص درمانی زیادی هستند، از جمله آن می توان از پوست در برابر صدمات ناشی از رادیکالهای آزاد و قرار گرفتن در معرض آفتاب در برابر پوست محافظت کرد.

میوه ها و سبزیجات سبز، زرد، نارنجی یا قرمز پر جنب و جوش اغلب منابع غنی از این آنتی اکسیدان های محافظ هستند.

خوردن موارد زیر از موارد زیر می تواند به افزایش تعداد کاروتنوئیدها در رژیم غذایی کمک کند:

انبه

پاپایا

هویج

سیب زمینی های شیرین

فلفل دلمه ای

اسفناج

کلاله

عوامل ممنوعه برای سلامت پوست

عوامل رژیم غذایی و شیوه زندگی زیر می تواند به پوست آسیب برساند:

کافئین زیاد: کافئین یک ماده محرک و یک ادرارآور است. مصرف مقدار زیادی کافئین به طور منظم ممکن است مقدار زیادی آب ناسالم را از بدن دور کرده و باعث خشک شدن پوست شود.

مواد شیمیایی خشن: برای آرام کردن پوست یا درمان آفتاب سوختگی، فرد ممکن است از محصولات موضعی که حاوی مواد شیمیایی خشن، مواد افزودنی یا عطر هستند استفاده کند. اینها می تواند بسیاری از شرایط پوستی را بدتر کند و ممکن است برای افرادی که دارای پوست حساس هستند، به ویژه خطرناک باشد.

غذاهای فرآوری شده یا تصفیه شده: مواد غذایی حاوی مقادیر زیادی قند تصفیه شده و کربوهیدرات ممکن است روند پیری پوست را تسریع کنند. افرادی که به دنبال محافظت از پوست خود هستند ممکن است مایل به جلوگیری از این غذاها باشند.

نتیجه گیری

در حالی که برخی غذاهای خاص بیشتر از سایرین به سلامت پوست منتهی می شوند، یافتن تعادل ضروری است.

خوردن یک رژیم غذایی سرشار از انواع آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی روش های مختلفی را برای حمایت از سلامت پوست به بدن می دهد.

توجه: تمام مطالب ارائه شده در وبسایت اینفوسلامت، تنها جنبه اطلاع رسانی و آموزشی داشته و توصیه پزشکی-تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست.

منبع:

بعدی قبلی