6 غذای دوستدار کبد
درودیان  ۱۳۹۸/۰۴/۱۰ | ۰ | ۲۱v

6 غذای دوستدار کبد

آووکادو و ماهی سالمون از بهترین مواد غذایی برای کبد هستند

کبد در کمک به بدن شما در حذف سموم موثر است. شما می توانید از کبد خود به عنوان یک سیستم فیلتر استفاده کنید که به از بین بردن محصولات جانبی مضر کمک می کند و در عین حال به بدن شما کمک می کند مواد مغذی را از غذاهایی که می خورید حفظ کنید.

با این حال، تمامی غذاها برای سلامتی کبد مفید نیستند. این به خصوص اگر شما شرایطی مانند سیروز یا هپاتیت C داشته باشید بیشتر صدق می کند، این امر می تواند کبد شما را برای فیلتر کردن مواد غذایی و مواد مغذی دشوار کند.

خوردن غذاهای دوستار کبد مانند موارد زیر می تواند به کاهش آسیب های ناشی از بیماری کبد کمک کند.

آووکادو

آووکادو

آووکادو از غذاهای آمریکای مرکزی و آمریکای جنوبی است. آنها از لحاظ فنی بخشی از خانواده توت محسوب شده و مزایای بهداشتی بسیاری را از جمله بهبود سلامت کبدشامل می شوند،.

یک منبع موثق نگاهی به نقش غذاهای خاصی در افراد مبتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی داد. محققان دریافتند مصرف آرام آووکادو در تنظیم یک رژیم غذایی متعادل با کاهش وزن همراه است و کلیه آزمایشات عملکرد کبدی را بهبود می بخشد.

افرادی که آووکادو می خورند نیز بیشتر احتمال دارد شاخص های توده بدنی پایین تر (BMI) و چربی دور کمر کمتر داشته باشند. افراد همچنین دارای سطوح بالاتری از لیپوپروتئینهای با چگالی بالا (HDL) یا کلسترول خوب بودند. برخی از این اثرات مربوط به فیبر بالا، روغن سالم و میزان آب آووکادو است.

قهوه

نوشیدن یک فنجان قهوه روزانه می تواند نقش مهمی را برای سلامتی شما ایفا کند.

هنگامی که به سلامت کبد شما می پردازد، برخی مطالعات نشان می دهد که قهوه خطر ابتلا به سیروز، سرطان کبد و فیبروز کبد را کاهش می دهد. مقادیر منظم و متوسط ممکن است حتی باعث کند شدن بیماری های جاری کبدی شود.

کلید سلامتی برای این مزایا این است که قهوه روزانه و بدون کرم و قندهای چرب اضافه مصرف کنید. در عوض، با شیر، دارچین یا پودر کاکائو مبادله کنید.

ماهی های چرب مانند سالمون

ماهی های چرب مانند سالمون

ماهی یک جایگزین برای گوشت های غیر سالم مانند گوشت خوک و گوشت گاو است. ماهی همچنین ممکن است برخی از مزایای اساسی را برای سلامت کبد شما، ارائه دهد.

طبق یک بررسی 2015 ، ماهی های چرب مانند ماهی سالمون می توانند به کاهش التهاب و افزایش چربی در کبد کمک کنند. ماهی های چرب نیز دارای اسیدهای چرب امگا 3 هستند که برای سلامت قلب و مغز مفید هستند.

نویسندگان این بررسی ماهی های روغنی را در کاهش چربی های خون هنگام مصرف دو بار یا بیشتر در هفته مفید دانستند. اگر نمی توانید ماهی بخورید، مکمل های روغن ماهی ممکن است گزینه ای برای بحث با پزشک باشد

روغن زیتون

به نظر می رسد روغن زیتون مانند آوکادو برای کاهش بروز بیماری های کبدی و بیماری های قلبی و عروقی در طولانی مدت مفید باشد.

منابع موثق پیشنهاد کرده اند که روغن زیتون می تواند به کاهش آنزیم های کبدی که به بیماری کبد منجر می شود کمک کند. مصرف طولانی مدت روغن زیتون حتی ممکن است سطوح کلسترول LDL یا LDL و همچنین تری گلیسیرید را در خون کاهش دهد.

روغن زیتون با کالری زیاد است، بنابراین کنترل بمصرف آن ضروری است. شما می توانید روغن زیتون را در سالاد ها به جای سس گوجه فرنگی، سبزیجات سوپ و یا سبزیجات کبابی در فر را با خامه ای از روغن پاشید. روغن زیتون می تواند وعده های غذایی شما را بیشتر پر کند تا شما نیز کالری کمتری مصرف کنید.

گردو

گردو

آجیل، هنگامی که در مقادیر کم مصرف می شوند، تنقلات مواد مغذی هستند که در چربی های سالم نیز زیاد هستند. علاوه بر تقویت سلامت قلب و عروق، آجیل نیز ممکن است به کاهش شیوع بیماری کبد کمک کند.

از انواع آجیل، گردو بیشترین منبع مفید برای درمان بیماری کبد چرب و وزن کلی بدن است. این به لطف افزایش محتوای آنتی اکسیدان و اسید چرب آنها است. گردو دارای بیشترین مقدار امگا 6 و امگا 3 اسید چرب و همچنین آنتی اکسیدان های پلی فنول است.

کربوهیدرات های پیچیده

در حالی که شما نمی خواهید کل رژیم غذایی خود را از کربوهیدرات تشکیل دهید، می خواهید مطمئن شوید که توازن کربوهیدرات، پروتئین و چربی های سالم را می خورید.

کربوهیدرات های پیچیده بهتر از کربوهیدرات های ساده هستند زیرا متابولیسم آنها به آرامی بوده و در جلوگیری از نوسانات شدید انسولین موثر است. انسولین یک هورمون درگیر در استفاده از قند و تولید پروتئین است.

کربوهیدراتهای پیچیده دارای مواد مغذی ضروری مانند روی و ویتامین B هستند که برای کبد سالم و متابولیسم مهم هستند. کلید مطمئن شدن از انتخاب انواع کربوهیدرات ها، این است که مطمئن شوید دانه کامل هستند. مثالها عبارتند از:

برنج وحشی

نان و پاستا دانه کامل

برنج قهوه ای

جو دو سر

چاودار

ذرت

بلغور

نتیجه گیری

دکتر شما بهترین منبع برای دانستن بهترین غذاها است که می توانید بخورید. به عنوان مثال، برخی از افراد مبتلا به بیماری پیشرفته کبد ممکن است قادر به جذب چربی های رژیم غذایی نباشند و ممکن است مجبور شوند روغن و ماهی را از رژیم غذایی خود محدود کنند. به عنوان یک قاعده کلی، غذاهای کلیدی برای کبد شما و همچنین بقیه بدن شما مناسب است.

شما همچنین باید با پزشک خود تماس بگیرید اگر شما در طول زمان کوتاهی با وجود خوردن غذاهای دوستدار کبد وزن زیادی را از دست بدهید. این می تواند به این معنی باشد که کبد شما کارآیی مواد مغذی و کالری را پردازش نمی کند. دکتر شما به شما در مورد هر گونه تغییری که ممکن است برای رژیم غذایی شما نیاز داشته باشد، توصیه خواهد کرد.

توجه: تمام مطالب ارائه شده در وبسایت اینفوسلامت، تنها جنبه اطلاع رسانی و آموزشی داشته و توصیه پزشکی-تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست.

منبع:

بعدی قبلی