درمان سرماخوردگی با سیر
درودیان  ۱۳۹v/۰۶/۰۶ | ۰ | ۵۰۸

درمان سرماخوردگی با سیر

سیر تا 63 درصد خطر ابتلا به سرماخوردگی را کاهش می دهد

سیر قرن ها است که به عنوان یک ماده غذایی و یک دارو استفاده می شود.در واقع خوردن سیر می تواند انواع مختلفی از مزایای سلامتی را فراهم کند این شامل کاهش خطر بیماری های قلبی، بهبود سلامت روانی و بهبود عملکرد سیستم ایمنی است.

سیر حاوی ترکیباتی است که به سیستم ایمنی بدن کمک می کند تا با میکروب ها مبارزه کند. سیر کامل شامل ترکیباتی به نام آلیین می باشد. هنگامی که سیر خرد یا جویده می شود، این ترکیب به آلیسین تبدیل می شود که ماده اصلی فعال سیر است. آلیسین  حاوی گوگرد است که به سیر بو و طعم خاصی می دهد. با این حال، آلیسین ناپایدار است، بنابراین به سرعت به ترکیبات دیگر گوگرد تبدیل می شود که به نظر می رسد سیر خواص دارویی خود را از این طریق به دست می آورد. این ترکیبات نشان داده است که پاسخ برخی از انواع گلبول های سفید در بدن را هنگامی که با ویروس ها مواجه می شوند، مانند ویروس هایی که باعث سرماخوردگی یا آنفولانزا می شوند، افزایش می دهد.


پیشگیری از سرماخوردگی

آیا سیر می تواند از آنفولانزا پیشگیری کند؟

سیر وعده به عنوان یک درمان برای پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا استفاده می شود.

مطالعات نشان داده اند که سیر خطر ابتلا به بیماری و مدت زمان بیماری را کاهش می دهد.همچنین می تواند شدت علائم را کمتر کند.

یک مطالعه که به مدت 14 ماه برای 146 داوطلب که سیر یا مکمل های آن را مصرف کرده بودند انجام شد. سیر تا 63٪ خطر ابتلا به سرماخوردگی را کاهش داد و دوره سرماخوردگی آنها نیز تا 70٪ کوتاه تر شد.

اگر شما اغلب در معرض سرماخوردگی یا آنفولانزا قرار گیرید، سیر خوردن می تواند به کاهش نشانه های شما کمک کند یا بیماری را به طور کامل از بین ببرد.

با این حال، بررسی شواهد نشان داد که بسیاری از مطالعات در مورد اثرات سیر بر روی سرماخوردگی با شدت کم بود.


چگونگی به حداکثر رساندن مزایای سیر

چگونگی به حداکثر رساندن مزایای سیر

در اینجا چند راه برای به حداکثر رساندن مزایای سیر وجود دارد:

قبل از اینکه سیر را بخورید، آن را له کنید یا برش دهید. این باعث افزایش محتوای آلیسین می شود.

قبل از اینکه سیر خرد شده خود را طبخ کنید، اجازه دهید 10 دقیقه به همان حالت باقی بماند.

اگر می توانید مقدار زیادی سیر مصرف کنید، یعنی بیش از یک حبه در هر وعده غذایی مصرف کنید.


مکمل های سیر

مکمل های سیر

یکی دیگر از راه های آسان برای افزایش مصرف سیر شما، مصرف مکمل است. با این حال، احتیاط کنید، زیرا استانداردهای مجاز برای مکمل های سیر وجود ندارد. به این معنا که محتوای و کیفیت آلیسین می تواند متفاوت باشد.

پودر سیر

پودر سیر از سیر تازه ساخته شده است که برش داده شده و خشک شده است. این آلیسین را شامل نمی شود، اما گفته می شود که پتانسيل آليسين را دارد. پودر سیر در دماهای پایین پردازش می شود و سپس داخل کپسول ها برای محافظت از اسید معده قرار می گیرد. متاسفانه، مشخص نیست که آلیسین می تواند از مکمل های پودر سیر استخراج شود یا خیر. این بسته به نوع برند و بسته بندی آن متفاوت است.

عصاره سیر

هنگامی که سیر خام به مدت بیش از 1.5 سال در داخل اتانول 15-20٪ برش داده می شود، عصاره سیر حاصل می شود.

این نوع مکمل آلیسین را شامل نمی شود، اما خواص دارویی سیر را حفظ می کند. بسیاری از مطالعات نشان دهنده مزایای عصاره سیر در برابر سرماخوردگی و آنفولانزا است.

روغن سیر

روغن سیر نیز یک مکمل موثر است و توسط تزریق سیر خام به روغن های پخت و پز ساخته می شود. شما می توانید آن را به طور مستقیم به وعده های غذایی خود اضافه کنید یا آن را به صورت کپسول مصرف کنید.

با این حال، لازم به ذکر است که مطالعات حیوانی نشان داده است که روغن سیر میتواند در دوزهای بالاتر و در شرایط خاصی برای موشها سمی باشد.

روغن سیر خانگی نیز با چندین مورد از بوتولیسم مرتبط شده است، بنابراین اگر می خواهید خودتان آن را تهیه کنید، مطمئن شوید که از روش های نگهداری مناسب استفاده کنید.


مقدار مصرف سیر

چه مقدار سیر باید هر روز بخورید؟

حداقل دوز موثر برای سیر خام یک حبه به مدت دو تا سه بار در روز است. شما همچنین می توانید از مکمل سیر استفاده کنید. در این حالت، دوز معمول 600 تا 1200 میلی گرم در روز است. مصرف زیاد مکمل های سیر می تواند سمی باشد، بنابراین از توصیه های دوز تجاوز نکنید.


سیر

نتیجه گیری

مطالعات نشان می دهد که سیر می تواند به مبارزه با سرماخوردگی و آنفولانزا کمک کند. این می تواند شانس شما را برای ابتلا به بیماری کاهش دهد و به شما کمک کند سریعتر بهبود پیدا کنید. برای به حداکثر رساندن این مزایا، بهتر است مصرف سیر خام یا عصاره سیر را افزایش دهید.


منبع:

بعدی قبلی