علائم ابتلا به کبد چرب و نحوه درمان آن
حسنی  ۱۳۹۸/۰۳/۰۵ | ۰ | ۹۰۴

علائم ابتلا به کبد چرب و نحوه درمان آن

با تشخیص زودهنگام علائم کبد چرب، می توانید جلوی پیشرفت آن را بگیرید

بیماری کبد چرب در جوامع غربی به عنوان بیماری شایع کبدی شناخته می‌شود و در ارتباطی نزدیک با مقاومت انسولینی است که سد مهمی در مقابل کاهش وزن است و بیشتر مردم در رابطه با علائم آن آگاهی ندارند.

اگر چربی شکم شما زیاد است، در از بین بردن چربی شکم مشکل خواهید داشت و اگر کسی هستید که دائما نوشیدنی های گازدار و یا غذاهای شیرین و پرکربوهیدرات مصرف می‌کنید، احتمال ابتلا به این مشکل متابولیکی وجود دارد. در اینجا به معرفی علائم ابتلا به کبد چرب و نحوه درمان آن اشاره خواهد شد.


چاقی و کبد چرب

علت ایجاد کبد چرب

کبد در متابولیسم ها نقش مهمی دارد اما ما کبد را به عنوان عضوی سم زدا می شناسیم. اما گاهی ممکن است که بدن کبد سمی را نیز تجربه کند. پس وقتی بدن دچار التهاب و یا آسیب می‌شود، کبد عضوی است که ترکیبات مضر را فیلتر کرده و از بین می برد. بنابراین در صورت استفاده از غذاهای آماده و فرآوری شده با مواد شیمیایی غیرطبیعی بدن دچار التهاب شده و کبد قادر به جبران اثرات متابولیکی مواد غذایی نامناسب نبوده و در نتیجه کبد چرب ایجاد می‌شود.

کبد سمی

بدون شک کبد چرب ناشی از اثرات متابولیکی تغذیه نامناسب است که معمولا در کودکان نیز تاثیر دارد و تقریبا 10% کودکان را شامل می‌شود و درصورتیکه در سالهای اولیه بروز نکند، پیشرفت آن در دوران کودکی و بزرگسالی خواهد بود. به این نوع التهاب NASH (استئوهپاتیت غیرالکلی- Non Alcoholic SteatoHepatitis) می گویند که منجر به ایجاد زخم و یا سیروز کبدی می‌شود. بر اساس نظر دکتر Julie Highball جراح پیوند کبد Mayo Clinic، کبد چرب از شاخص های رو به افزایش پیوند کبد در آمریکا است.

به بیان دیگر کبد چرب مشکلی است که با خوردن و نوشیدن اشتباه رخ می‌دهد و اگر سریعا جلو آن گرفته شود، این شرایط با خوردن صحیح قابل جبران است.

علائم کبد چرب

کبد چرب هنگامی ایجاد می‌شود که کبد مواد را از غذا برداشته و چربی از طریق پروسه ای با نام نوولیپوژنز (de Novo Lipogenesis) یا DNL ایجاد می‌شود. نوولیپوژنز به معنای ساخت چربی از چیزهای جدید است. این نکته حائز اهمیت است چراکه منطق می‌گوید اگر زیاد بخورید، کبد، چربی زیادی ذخیره می‌کند این درحالی است که لیپوژنز از شکر و بسیار مهمتر از آن فروکتوز حاصل می‌شود. و دلیل شایع بودن این بیماری در میان کودکان را نیز نشان می دهد چراکه از منابع فروکتوز شربت ذرت است که در نوشیدنی های گازدار نیز وجود دارد. بنابراین ریسک کبد چرب در کودکان و بالغینی که به میزان بالا نوشیدنی غیرالکلی مصرف می‌کنند، زیاد است.

پس خوردن کربوهیدراتها، کیک، شیرنی و شکلات، و یا مواد دارای نشاسته مانند نان، پاستا، مافین و نشاسته ها به میزان زیاد صحیح نیست چراکه در بدن به شکر تبدیل شده و منجر به تجمع چربی در کبد می‌شود.

به منظور بررسی نقش کربوهیدراتها، در مطالعه ای افراد دارای اضافه وزن به مدت سه هفته با رژیم پرشکر تغذیه شدند و در انتها 27% چربی کبدی آن ها افزایش داشته است.

افزایش وزن نه تنها منجر به ایجاد کبد چرب می‌شود بلکه التهاب و مقاومت انسولینی را در پی خواهد داشت و منجر به ذخیره چربی در ناحیه شکم شده و منجر به آسیب بیشتری می‌شود.

کبد چرب


چگونه می توان فهمید که کبد شما چرب است؟

اگر در رابطه با ابتلا به کبد چرب نگران هستید، این بیماری با استفاده از انجام برخی تست ها قابل تشخیص است. مثلا کبد چرب در ارتباط با افزایش آنزیم های کبدی است و این در خون قابل تشخیص است. همچنین اثرات آن در کبد با استفاده از اولتراسوند و سی تی اسکن، قابل مشاهده است.

اگر عوامل خطرزا از جمله چربی زیاد در ناحیه شکم، مصرف بالای شکر و کربوهیدرات و نوشیدنی های شیرین وجود داشته باشد، احتمال ابتلای شما به کبد چرب نیز وجود خواهد داشت.

کبد چرب


درمان کبد چرب

می‌دانیم که دلیل کبد چرب، رژیم غذایی نامناسب است که با استفاده از رژیم غذایی صحیح در مراحل اولیه قابل جبران است.

رژیم غذایی جهت کاهش کبد چرب

  • قطع مصرف نوشیدنی های گازدار و شیرین و شربت ذرت
  • نوشیدن چای سبز
  • دمنوش خار مریم
  • رژیم حاوی میزان پائین کربوهیدرات

کربوهیدرات ها مواد غذایی غیرضروری هستند که در صورت مصرف بیش از مقدار مورد نیاز آنها، چربی شکل می گیرد به منظور تامین کربوهیدرات مورد نیاز بدن می توان از سبزیجات حاوی کربوهیدرات و نشاسته استفاده کرد که نسبت مواد مغذی به کالری آن ها مناسب است

همچنین با کاهش مصرف کربوهیدراتها و نشاسته ها مانند نان، پاستا، مافین، کیک و... نترسید؛ که در غذایتان از روغن های با کیفیت و یا غذاهای چرب استفاده کنید، این نوع غذاها به شما احساس سیری را منتقل می کند. رژیم های غذایی کم کربوهیدرات و با چربی بالا حساسیت انسولین را هم بهبود بخشیده و نتیجه آن کاهش چربی بخصوص در ناحیه شکم است که چربی این ناحیه خطرناک بوده و منجر به سیکل معیوب می‌شود.

همچنین با انجام فعالیت های ورزشی، حساسیت انسولینی قابل بهبود است. میزان شدت فعالیت ورزشی در هر سطحی می تواند باشد چه ورزش های سبک مانند پیاده روی های متداول، چه ورزش های شدید HIT مانند دو سرعت و یا وزنه برداری، که همگی موثر هستند.

درمان کبد چرب


 مواد افزودنی و مکمل ها 

  • زردچوبه که در پخت غذا میتوان از آن استفاده کرد.
  • اسیدهای چرب امگا 3، که به صورت مکمل و در ماهی های چرب وجود دارد.
  • سرکه سیب
  • مکمل بربرن

بربرن در کاهش قند خون و بهبود بیماری کبد چرب موثر است. به منظور بررسی اثر بربرن، در یک مطالعه از سه گروه استفاده شد. گروه اول تنها ورزش و رژیم غذایی دریافت کردند، برای گروه دوم دارو تجویز شد و برای گروه سوم بربرن تجویز شد.

در گروه دریافت کننده بربرن چربی کبد کاهش یافته و این گروه کاهش وزن بیشتری داشته اند.

 


منبع:

بعدی قبلی