10 علت شایع اضافه وزن و چاقی
درودیان  ۱۳۹v/۰۶/۲۶ | ۰ | ۴۲۲

10 علت شایع اضافه وزن و چاقی

ژنتیک از شایع ترین علل چاقی است

چاقی یکی از بزرگترین مشکلات سلامتی در جهان است. چاقی با چندین شرایط مرتبط است، که به طور کلی به عنوان سندرم متابولیک شناخته شده است. اینها شامل فشار خون بالا، افزایش قند خون و چربی خون است.

افراد مبتلا به سندرم متابولیک در مقایسه با افرادی که وزن آنها در محدوده طبیعی است در معرض خطر بالایی از بیماری های قلبی و دیابت نوع 2 هستند،.

در طول دهه گذشته، تحقیقات زیادی روی علل چاقی و نحوه جلوگیری از آن یا درمان آن انجام گرفته است. در اینجا 10 عامل وجود دارد که سبب افزایش وزن و چاقی می شود که بسیاری از آنها هیچ ارتباطی با قدرت اراده ندارند.


ژنتیک

ژنتیک

چاقی دارای مولفه های قوی ژنتیکی است. فرزندان والدین چاق خیلی بیشتر از فرزندان والدین لاغر به چاقی مبتلا می شوند. این به این معنا نیست که چاقی به طور کامل از پیش تعیین شده است. اما آنچه که می خورید می تواند تأثیر زیادی بر روی ژن ها داشته باشد.

به سادگی، اجزای ژنتیکی بر حساسیت شما به افزایش وزن تاثیر می گذارد. مطالعات بر روی دوقلوهای یکسان نشان می دهد این مساله بسیار امکانپذیر است.

هله هوله خوردن

هله هوله خوردن

غذاهای به شدت پردازش شده دارای مقدار زیادی مواد افزودنی است. این محصولات طراحی شده اند که ارزان باشند، و طعم و مزه آن فوق العاده خوب است و مقاومت در برابر آن ها بسیار دشوار است.

تولید کنندگان مواد غذایی در حال تلاش برای افزایش فروش این محصولات هستند و پرخوری را ترغیب می کنند. اکثر غذاهای فرآوری شده به هیچ وجه به غذاهای کامل شباهت ندارند.

اعتیاد به مواد غذایی

اعتیاد به مواد غذایی

بسیاری از مواد غذایی مانند آن هایی که دارای قند بالا هستند، باعث تحریک مراکزی در مغز شما می شوند در واقع، این غذاها اغلب در با مواد مخدر مقایسه می شوند مانند الکل، کوکائین، نیکوتین و شاهدانه.

این غذاها می توانند در افراد حساس وابستگی ایجاد کنند. این افراد کنترل رفتارهای خوردن خود را از دست می دهند، مانند افرادی که با اعتیاد به مواد مخدر مبارزه می کنند و کنترل رفتار برایشان دشوار است.

اعتیاد یک مسئله پیچیده است که غلبه بر آن بسیار دشوار است. هنگامی که به چیزی معتاد می شوید آزادی انتخاب خود را از دست می دهید و بیوشیمی در مغز شما شروع به تحریک شما می کند.

بازاریابی تهاجمی

بازاریابی تهاجمی

تولید کنندگان مواد غذایی بازاریابان بسیار تهاجمی هستند. تاکتیک های آنها می تواند بعضی وقت ها غیرعادی باشد و گاهی اوقات سعی می کنند محصولات بسیار ناسالم را به عنوان غذاهای سالم عرضه کنند. این شرکت ها ادعاهای گمراه کننده نیز می کنند. بدتر از همه، آنها بازاریابی خود را به طور خاص به سوی کودکان هدف قرار می دهند.

انسولین

انسولین

انسولین یک هورمون بسیار مهم است که در میان چیزهای دیگر ذخیره انرژی را تنظیم می کند. یکی از وظایف آن این است که سلولهای چربی را برای ذخیره انرژی نگه می دارد.

رژیم غذایی باعث افزایش مقاومت به انسولین در بسیاری از افراد مبتلا به اضافه وزن و چاقی می شود. این باعث افزایش سطح انسولین در تمام بدن می شود و باعث می شود که انرژی در سلول های چربی ذخیره شود.

در حالی که نقش انسولین در چاقی بحث انگیز است، مطالعات متعدد نشان می دهد که سطوح بالای انسولین در رشد چاقی نقش مهمی دارند.

یکی از بهترین راه های کاهش انسولین، کاهش سریع کربوهیدرات های ساده یا تصفیه شده و افزایش مصرف فیبر است. این معمولا منجر به کاهش خودکار مصرف کالری و کاهش وزن می شود.

داروهای خاص

داروهای خاص

بسیاری از داروهای دارویی می توانند سبب افزایش وزن به عنوان یک عارضه جانبی شوند. به عنوان مثال، داروهای ضد افسردگی با افزایش وزن در طول زمان ارتباط دارند. مثالهای دیگر عبارتند از داروهای دیابت و داروهای ضدویروسی. این داروها اراده شما را کاهش نمی دهد. آنها عملکرد بدن و مغز شما، کاهش میزان متابولیسم و یا افزایش اشتها را تغییر می دهند.

مقاومت لپتین

مقاومت لپتین

لپتین هورمون دیگری است که در چاقی نقش مهمی دارد. این هورمون توسط سلول های چربی تولید می شود و سطح خون آن با افزایش حجم چربی افزایش می یابد. به همین دلیل، میزان لپتین در افرادی که دارای چاقی هستند، بسیار بالا است. در افراد سالم سطح بالای لپتین به کاهش اشتها مربوط می شود.

مشکل این است که لپتین در بسیاری از افراد چاق کار نمی کند، زیرا به دلایلی نمی تواند از موانع رگ های خونی مغز عبور کند. این شرایط مقاومت لپتین نامیده می شود و اعتقاد بر این است که عامل اصلی چاقی است.

در دسترس بودن غذا

در دسترس بودن غذا

عامل دیگری که به شدت بر انسان تاثیر می گذارد، دسترسی به مواد غذایی است که در قرن های گذشته به شدت افزایش یافته است. غذا، به ویژه مواد غذایی مضر، اکنون در همه جا است. مغازه ها غذاهای وسوسه انگیز را نمایش می دهند که بسیار جلب توجه می کنند. مشکل دیگر این است که غذاهای مضر اغلب ارزان تر از غذاهای سالم و کامل، مخصوصا در امریکا است.

قند و شکر

قند و شکر

شکر اضافه شده ممکن است بدترین جنبه رژیم مدرن باشد. این به این دلیل است که شکر هورمون ها و بیوشیمی بدن شما را زمانی که بیش از حد مصرف می کنید، تغییر دهد. این، به نوبه خود، به افزایش وزن کمک می کند.

شکر اضافه شده معمولا شامل نصف گلوکز، نصف فروکتوز است. مردم گلوکز را از انواع غذاها، از جمله نشاسته دریافت می کنند، اما اکثرا فروکتوز از شکر دریافت می شود.

مصرف بیش از حد فروکتوز باعث ایجاد مقاومت به انسولین و افزایش سطح انسولین می شود. به همین دلایل، قند باعث افزایش ذخیره انرژی و در نهایت چاقی می شود.

اطلاعات غلط

اطلاعات غلط

مردم در سراسر جهان درباره سلامت و تغذیه دچار سوء برداشت می شوند. دلایل زیادی برای این وجود دارد، اما مشکل اساسا بستگی به اطلاعاتی که مردم از آنها دریافت می کنند دارد. برای مثال، بسیاری از وبسایتها اطلاعات نادرستی درباره سلامت و تغذیه را منتشر می کنند. بعضی از رسانه های خبری نیز نتایج مطالعات علمی را ساده تر یا نادرست تفسیر می کنند. اطلاعات ممکن است به سادگی قدیمی باشند یا براساس نظریاتی باشند که تاکنون کامل نشده است.

شرکت های مواد غذایی همچنین نقش مهمی ایفا می کنند و بعضی محصولاتی را توسعه می دهند، مانند مکمل های کاهش وزن، که کارایی ندارند.

استراتژی کاهش وزن بر اساس اطلاعات نادرست می تواند پیشرفت شما را متوقف کند. مهم است که منابع خود را به درستی انتخاب کنید.


منبع:

بعدی قبلی