10 مزایای  رژیم غذایی کتوژنیک
درودیان | ۱۳۹۸/۰۴/۲۴ | ۰ | ۱۱۶ | ۰

10 مزایای  رژیم غذایی کتوژنیک

رژیم غذایی کتوژنیک علاوه بر کاهش وزن باعث سلامت قلب و عروق نیز خواهد شد

رژیم های کم کربوهیدرات برای دهه ها بحث برانگیز بوده اند. بعضی افراد ادعا می کنند که این رژیم ها باعث افزایش کلسترول می شوند و به علت محتوای چربی بالا باعث بیماری قلبی می شوند.

با این حال، در بسیاری از مطالعات علمی، رژیم های کم کربوهیدرات ارزش خود را به عنوان رژیم غذایی سالم و سودمند ثابت می کنند. یک رژیم کم کربوهیدرات نه تنها سبب کاهش وزن می شود، بلکه منجر به پیشرفت های عمده ای در بسیاری از عوامل خطر برای بیماری های قلبی از جمله کلسترول می شود.

10 مورد اثربخشی سلامت رژیم های کم کربوهیدرات و کتوژنیک در اینجا آورده شده است.


رژیم های کم کربوهیدرات باعث کاهش اشتها شما می شوند

گرسنگی بدترین عارضه رژیم است.

این یکی از دلایل اصلی است که چرا بسیاری از مردم رژیم خود را رها می کنند.

با این حال، مصرف غذاهای کم کالری منجر به کاهش خودکار اشتها می شود.

مطالعات به طور پیوسته نشان می دهد که وقتی مردم غذاهای کربوهیدرات را کاهش می دهند و پروتئین و چربی بیشتری مصرف می کنند، کالری کمتری مصرف می کنند.

مطالعات نشان می دهد که کاهش کربوهیدرات می تواند به طور خودکار اشتها و مصرف کالری را کاهش دهد.

رژیم های کم کربوهیدرات در ابتدا به کاهش وزن کمک می کنند

قطع کردن کربوهیدرات ها یکی از ساده ترین و موثر ترین راه های کاهش وزن است.

مطالعات نشان می دهد که افرادی که رژیم های کم کربوهیدرات مصرف می کنند، وزن بیشتری از دست می دهند، نسبت به افرادی که از رژیم های کم چربی مصرف می کنند، حتی اگر آنها کالری را به طور فعال محدود کنند.

این به این دلیل است که رژیم های کم کربوهیدرات برای از بین بردن آب اضافی از بدن شما، کاهش سطح انسولین و کاهش وزن سریع در یک یا دو هفته اول  عمل می کنند.

در مطالعاتی که رژیم های کم کربوهیدرات را در مقایسه با رژیم های کم چربی مقایسه می کنند، افرادی که مصرف کربوهیدرات خود را محدود کردند گاهی اوقات 2-3 کیلو بیشتر کاهش وزن داشتند

یک مطالعه در بزرگسالان چاق یک رژیم کم کربوهیدرات خاصی را برای شش ماه در مقایسه با رژیم غذایی کاهش وزن معمول یافت. پس از آن، تفاوت در کاهش وزن در رژیم غذایی معمولی ناچیز بود

در یک مطالعه سالانه در 609 بزرگسال مبتلا به اضافه وزن مبتلا به رژیم های کم چربی یا کم کربوهیدرات، هر دو گروه وزن مشابهی از دست دادند

تقریبا بدون استثنا، رژیم های کم کربوهیدرات منجر به کاهش وزن کوتاه تر از رژیم های کم چربی می شوند. با این حال، رژیم های کم کربوهیدرات به نظر می رسد که مزیت خود را در بلند مدت از دست بدهند.


درصد زیادی از دست دادن چربی از شکم شما می آید

همه چربی در بدن شما یکسان نیست.

جایی که چربی ذخیره می شود، تعیین می کند که چگونه بر سلامت و خطر بیماری تاثیر می گذارد.

دو نوع اصلی چربی زیر پوستی است که زیر پوست شما و چربی احشایی است که در حفره شکم تجمع می یابد و برای اکثر مردان دارای اضافه وزن است.

چربی احشائی در اطراف اندام شما قرار دارد. چربی احشایی بیش از حد با التهاب و مقاومت به انسولین همراه است و ممکن است اختلال متابولیک را ایجاد کند

رژیم های کم کربوهیدرات در کاهش این چربی مضر شکم بسیار موثر هستند. در واقع، به نظر می رسد بخش بیشتری از چربی افراد در رژیم های کم کربوهیدرات از حفره شکم  بیرون می آیند.

با گذشت زمان، این باید به شدت باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و دیابت نوع 2 منجر شود.

درصد زیادی از چربی هایی که در رژیم های کم کربوهیدرات از دست می دهند، سبب ایجاد چربی شکمی در بدن می شود که به علت مشکلات جدی متابولیکی است.

 تری گلیسیرید


تری گلیسیرید به شدت از بین می رود

تری گلیسیرید مولکولی چربی است که در جریان خون شما جریان دارد.

به خوبی شناخته شده است که تری گلیسیرید بالا یک عامل خطر بیماری قلبی قوی است

یکی از محرک های اصلی افزایش تری گلیسیرید در افراد، مصرف کربوهیدرات - به ویژه فروکتوز قند ساده) است.

هنگامی که مردم میزان کربوهیدرات ها را کاهش می دهند، آنها تمایل دارند میزان تری گلیسیرید خون را به میزان قابل توجهی کاهش دهند

از سوی دیگر، رژیم های کم چرب اغلب تری گلیسیرید را افزایش میدهند

رژیم های کم کربوهیدرات در کاهش تری گلیسیرید خون موثر هستند که مولکول های چربی هستند که خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش می دهد.

سطح کلسترول خوب HDL را افزایش می دهد

لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) غالبا "کلسترول خوب" نامیده می شود.

سطح بالاتر HDL نسبت به LDL نشان مب دهد که، خطر ابتلا به بیماری قلبی شما پایین تر است

یکی از بهترین راههای افزایش سطح "خوب" HDL، خوردن چربی و رژیم کم کربوهیدرات شامل مقدار زیادی چربی است.

بنابراین نکته جالب این است که سطوح HDL به طور چشمگیری در رژیم های سالم و کم کربوهیدرات افزایش می یابند، در حالی که آنها تمایل دارند میزان رژیم های کم چربی را کاهش دهند

رژیم های کم کربوهیدرات دارای چربی زیاد هستند که منجر به افزایش قابل توجهی در میزان کلسترول خوب HDL می شود.

کاهش قند خون و سطوح انسولین

رژیم های کم کربوهیدرات و کتوژنیک همچنین می تواند برای افراد مبتلا به دیابت و مقاومت به انسولین مفید باشد که برای میلیون ها نفر در سراسر جهان تاثیر می گذارد

مطالعات نشان می دهد که کاهش کربوهیدرات باعث کاهش شدید میزان قند خون و میزان انسولین می شود.

برخی از افراد مبتلا به دیابت که یک رژیم کم کربوهیدرات را شروع می کنند، تقریبا بلافاصله باید 50٪ انسولین را کاهش دهند.

در یک مطالعه در افراد مبتلا به دیابت نوع 2، 95٪ داروهای کاهش دهنده گلوکز خود را در عرض 6 ماه کاهش داده یا از بین برده اند

اگر از داروهای قند خون استفاده می کنید، قبل از انجام تغییرات در مصرف کربوهیدرات، با پزشک خود صحبت کنید، زیرا ممکن است نیاز به تنظیم دوز دارو برای جلوگیری از هیپوگلیسمی باشد.

بهترین راه برای کاهش قند خون و سطح انسولین، کاهش مصرف کربوهیدرات است که ممکن است درمان شود و احتمالا حتی دیابت نوع 2 را نیز تغییر دهد.

فشار خون


می تواند فشار خون را کاهش دهد

فشار خون یا فشار خون بالا، عامل خطر مهم بسیاری از بیماری ها، از جمله بیماری های قلبی، سکته مغزی و نارسایی کلیه است.

رژیم های کم کربوهیدرات یک راه موثر برای کاهش فشار خون هستند که باید خطر ابتلا به این بیماری ها را کاهش دهد و به شما کمک کند که طول عمر بیشتری داشته باشید

قطع کربوهیدرات باعث کاهش قابل توجهی در فشار خون می شود که باید خطر ابتلا به بسیاری از بیماری های شایع را کاهش دهد.

موثر بر علیه سندرم متابولیک

سندرم متابولیک شرایطی است که به شدت با خطر ابتلا به دیابت و بیماری قلبی همراه است.

در واقع، سندرم متابولیک مجموعه ای از علائم است که شامل:

چاقی شکم

فشار خون بالا

افزایش قند خون ناشتا

تری گلیسیرید بالا

سطوح پایین کلسترول HDL خوب

با این حال، یک رژیم کم کربوهیدرات در درمان تمامی پنج مورد از این علائم مؤثر است

تحت چنین رژیم غذایی، این شرایط تقریبا حذف می شوند.

رژیم های غذایی سالم با رژیم کم کربوهیدرات به طور موثری پنج کلید از سندرم متابولیک را که یک بیماری جدی است که خطر ابتلا به بیماری قلبی و دیابت نوع 2 را افزایش می دهد، معکوس می کند.

سطح کلسترول LDL "بد" بهبود یافته است

افرادی که دارای LDL "بد" هستند، بیشتر احتمال دارد که حملات قلبی داشته باشند

با این حال، اندازه ذرات مهم است. ذرات کوچکتر به یک خطر بالقوه بیماری قلبی مرتبط هستند، در حالی که ذرات بزرگتر با خطر کمترمرتبط هستند.

به نظر می رسد که رژیم های کم کربوهیدرات باعث افزایش ذرات "بد" LDL می شوند، در حالی که کاهش تعداد کل LDL در جریان خون شما را شامل می شود

به همین ترتیب، کاهش مصرف کربوهیدرات میتواند سلامت قلب شما را افزایش دهد.

هنگامی که یک رژیم کم کربوهیداری مصرف می کنید، اندازه ذرات LDL "بد" شما افزایش می یابد که اثرات مضر آن را کاهش می دهد. قطع کربوهیدرات همچنین ممکن است تعداد کل ذرات LDL را در جریان خون شما کاهش دهد.

درمان برای چندین اختلال مغزی

درمان برای چندین اختلال مغزی

مغز شما نیاز به گلوکز دارد، زیرا بعضی از قسمت های آن فقط می توانند این نوع قند را بسوزانند. به همین دلیل است که کبد شما از پروتئین گلوکز تولید می کند اگر شما هیچ کربوهیدرات مصرف نکنید.

با این وجود، بخش بزرگی از مغز شما همچنین می تواند کتون ها را تشکیل دهد، که در هنگام گرسنگی شکل می گیرد یا وقتی مصرف کربوهیدرات بسیار کم است.

این مکانیسم رژیم کتوژنیک است که برای دهه ها برای درمان صرع در کودکان که به درمان های دارویی پاسخ نمی دهند استفاده می شود

در بسیاری از موارد، این رژیم غذایی می تواند کودکان را از صرع درمان کند. در یک مطالعه، بیش از نیمی از کودکان در رژیم غذایی کتوژنیک میزان تشنج خود را بیشتر از 50٪ کاهش دادند، در حالی که 16٪ دارای تشنج غیرقابل تشخیص بودند

در حال حاضر برای سایر شرایط مغز، از جمله بیماری آلزایمر و پارکینسون، رژیم های غذایی و کتوژنیک مورد مطالعه قرار می گیرند.

رژیم های کم کربوهیدرات و کتو در اثربخشی درمان صرع در کودکان مفید است و برای اثرات آن در سایر شرایط مغز مورد مطالعه قرار می گیرند.

نتیجه گیری

بعضی چیزها در علم تغذیه نیز به عنوان مزایای سلامتی بسیار زیاد در رژیم های کم کربوهیدرات و کتوژنیک شناخته شده اند.

این رژیم ها نه تنها می توانند کلسترول، فشار خون و قند خون شما را بهبود ببخشند، بلکه باعث کاهش اشتها، کاهش وزن و تری گلیسیرید می شوند.

اگر شما علاقه مند به افزایش سلامت خود هستید، یکی از این رژیم ها می تواند ارزشمند باشد.

توجه: تمام مطالب ارائه شده در وبسایت اینفوسلامت، تنها جنبه اطلاع رسانی و آموزشی داشته و توصیه پزشکی-تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست.

منبع:

بعدی قبلی