تاثیر قند خون بعد از خوردن غذا
درودیان | ۱۳۹v/۱۱/۰۳ | ۰ | ۶۰۸ | ۰

تاثیر قند خون بعد از خوردن غذا

مصرف کربوهیدرات ها بیشترین تاثیر را در افزایش قند خون دارد

قند خون، از غذایی که شما می خورید به دست می آید. شما قند خون را بوسیله هضم غذا به یک قند که در جریان خون شما جریان دارد تبدیل می کنید. قند خون برای انرژی استفاده می شود. قند مورد نیاز برای سوختن بدن شما، برای استفاده بعدی، در سلول ها ذخیره می شود.

قند بیش از حد در خون شما می تواند مضر باشد. دیابت نوع 2 یک بیماری است که با داشتن سطح بالاتر قند خون نسبت به آنچه در حد طبیعی است در نظر گرفته می شود. دیابت بدون مدیریت می تواند به مشکلات قلب، کلیه ها، چشم ها و عروق خونی شما منجر شود.

چطور خوردن قند خون را تحت تاثیر قرار می دهد، بهتر است بتوانید از دیابت خود محافظت کنید. اگر دیابت دارید، مهم است بدانید که چطور قند خون را تحت تاثیر قرار می دهد.

چه اتفاقی هنگام غذا خوردن می افتد؟

چه اتفاقی هنگام غذا خوردن می افتد؟

بدن شما همه چیزهایی را که می خورید را تجزیه می کند و مواد غذایی را در قسمت های مختلف آن جذب می کند. این قطعات عبارتند از:

کربوهیدرات ها

پروتئین ها

چربی ها

ویتامین ها و مواد مغذی دیگر

کربوهیدرات هایی که مصرف می کنید به قند خون تبدیل می شود. کربوهیدراتهای بیشتری که می خورید، بالاتر از سطوح قند شما است که شما هضم می کنید و مواد غذایی خود را جذب می کنید. کربوهیدرات ها به شکل مایع مصرف شده توسط خود سریع تر از مواد غذایی جامد جذب می شوند. لذا نوشیدن یک نوشابه باعث افزایش سریع قند خون در مقایسه با خوردن یک تکه پیتزا می شود.

فیبر یکی از اجزای کربوهیدرات است که به قند تبدیل نمی شود. این به این دلیل است که نمی توان آن را هضم کرد. فیبر برای سلامت مهم است، هر چند. پروتئین، چربی، آب، ویتامین ها، و مواد معدنی حاوی کربوهیدرات نیستند. این اجزای سطح قند خون شما را تحت تاثیر قرار نمی دهد

اگر دچار دیابت هستید، مصرف کربوهیدرات شما مهمترین بخش رژیم غذایی شما است که در مورد مدیریت قند خون خودتان باید به فکر آن باشید.

غذاهای با کربوهیدرات بالا

غذاهای با کربوهیدرات بالا

غذاهایی که بیشترین قند خون را تولید می کنند آن هایی هستند که در کربوهیدرات های فرآوری شده بالا هستند. این غذاها عبارتند از:

محصولات دانه سفید مانند ماکارونی و برنج

بیسکویت ها

نان سفید

غلات پردازش شده

نوشیدنی های قندی

اگر شما در حال مشاهده مصرف کربوهیدرات خود هستید، لازم نیست از این غذاها اجتناب کنید. در عوض، باید در مورد اندازه مصرف آن مراقب باشید. هر چه قدر غذای بیشتری بخورید مقدار شکر بیشتری جذب می کنید. خوردن وعده های غذایی مفید است. پروتئین، چربی و فیبر باعث کاهش هضم کربوهیدرات ها می شود. این به کاهش قند خون در قند بعد از غذا کمک می کند.

سعی کنید قند خون خود را با خوردن وعده های غذایی هر سه تا پنج ساعت حفظ کنید. سه وعده غذا در روز و همچنین چند تن از میان وعده ها معمولا می تواند قند خون را ثابت نگه دارد.

اگر دچار دیابت هستید، پزشک ممکن است مقدار کربوهیدراتی را که می توانید برای وعده های غذایی و میان وعده ها داشته باشید را توصیه می کند. شما همچنین ممکن است با یک متخصص تغذیه آشنا با دیابت کار کنید که می تواند به برنامه ریزی وعده های غذایی شما کمک کند.

سلامتی، سن و سطح فعالیت شما همه در تنظیم دستورالعمل های رژیم غذایی شما نقش دارند.

ورزش و قند خون

ورزش و قند خون

ورزش می تواند تاثیر بزرگی بر سطح قند خون شما داشته باشد زیرا قند خون برای مصرف انرژی استفاده می شود. هنگامی که از ماهیچه های خود استفاده می کنید، سلول هایتان قند را از خون برای انرژی جذب می کند.

با توجه به شدت یا مدت زمان تمرین، فعالیت بدنی می تواند برای بسیاری از ساعت ها پس از توقف حرکت به کاهش قند خون شما کمک کند. اگر منظم ورزش کنید، سلول های بدن شما ممکن است حساس تر به انسولین باشند. این به حفظ سطح قند خون در محدوده طبیعی کمک می کند.

انسولین و قند خون

انسولین و قند خون

انسولین یک هورمون مهم است که به تنظیم قند خون شما کمک می کند. پانکراس باعث ایجاد انسولین می شود. این کمک می کند تا قند خون خود را با کمک به سلول هایی که قند را از جریان خون جذب می کنند کنترل کنید.

اگر دیابت نوع 1 دارید، بدن شما انسولین را تولید نمی کند. این به این معنی است که شما باید انسولین را هر روز تزریق کنید. اگر رژیم غذایی و ورزش برای کنترل قند خون کافي نیست، افراد مبتلا به دیابت نوع 2 ممکن است داروهای تجویزی را برای کمک به حفظ سطح قند خون در محدوده هدف مورد تجویز قرار دهند.

اگر شما دیابت نوع 2 دارید، بدن شما انسولین تولید می کند، اما ممکن است از آن استفاده نکنید یا به اندازه کافی از آن تولید نکنید. سلولهای شما به انسولین پاسخ نمی دهند، بنابراین قند بیشتر در خون گردش می کند.

ورزش می تواند سلول های پاسخ دهنده را بهتر و حساس تر به انسولین کند. رژیم غذایی مناسب می تواند به شما در جلوگیری از افزایش قند خون کمک کند. این می تواند به حفظ عملکرد پانکراس شما کمک کند زیرا سطح قند خون بالا باعث کاهش عملکرد پانکراس می شود.

دانستن سطح قند خون

دانستن سطح قند خون

اگر دیابت دارید، باید بعد از وعده های غذایی بزرگ، قبل و بعد از ورزش، و اگر احساس می کنید بیمار هستید، باید میزان قند خون خود را بررسی کنید.

آنچه که می خورید و آنچه که برای فعالیت بدنی انجام می دهید بر میزان قند خون شما تأثیر می گذارد. اما هیچ راهی برای دانستن اینکه چه تأثیری در آنها وجود دارد وجود ندارد، مگر اینکه شما قند خون خود را آزمایش کنید. برای اندازه گیری قند خون، از دستگاه قند خون استفاده می شود تا بتوانید میزان قند خون خود را در محدوده هدف ببینید. شما همچنین می توانید با دکتر خود صحبت کنید تا بدانید چه زمانی آزمایش کنید و بهترین دامنه چیست.

آگاهی از مواد غذایی مصرفی

آگاهی از مواد غذایی مصرفی

کربوهیدرات جزء غذائی است که قند خون را تحت تاثیر قرار می دهد. این تنها جزء نیست که کالری را فراهم می کند. غذاها حاوی پروتئین و چربی هستند که کالری را تامین می کنند.

اگر کالری بیشتری مصرف کنید، در طول یک روز، این کالری به چربی تبدیل می شود و در بدن شما ذخیره می شود. وزن شما افزایش می یابد، و بدن شما کمتر  حساس به انسولین می شود. در نتیجه، سطح قند خون شما می تواند افزایش یابد.

به طور کلی، از مصرف نوشیدنی های شیرین و مواد غذایی که به شدت فرآوری شده و کربوهیدرات ها و چربی های ناسالم و مواد مغذی ناسالم اجتناب کنید یا به حداقل برسانید.

به عنوان مثال، یک شیرینی براونی ممکن است کربوهیدرات به اندازه موز داشته باشد، اما این میوه دارای پتاسیم و ویتامین های بدن نیز می باشد. براوني اين مزايا را ندارد.

اگر دچار دیابت هستید یا به شما گفته شده است که سطح قند خون بالا است، با پزشک یا متخصص تغذیه خود در مورد آنچه می توانید انجام دهید برای خوردن صحیح تر و سالم تر صحبت کنید.


منبع:

بعدی قبلی